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Broschüre 1
Was sind Backmittel?
Stand: 2004, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 7
Bio-Backwaren
Stand: 2011, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 9
Backpulver - Geschichte und Wissen heute
Stand: 2004, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 10
Schokoladenüberzugsmassen und Fettglasuren
Stand: 2012, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt
Broschüre 11
Die Geschichte der Backmittel
Stand: 2003, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 12
Die Bestandteile von Backmitteln für Brot und Kleingebäck
Stand: 2012, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 13
Die Bestandteile von Backmitteln und Backgrundstoffen für Feine Backwaren
Stand: 1999, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 14
Früchte und deren Zubereitung für Backerei und Konditorei
Stand: 2003, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 15
Fehler bei Brot und Kleingebäck und deren Beseitigung
Stand: 2006, Preis: 5,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 25
Sauerteig
Stand: 2012, Preis: 3,50 Euro inkl. 7% MwSt.
Broschüre 28
Antworten auf Kundenfragen in Österreich
Stand: 2001, kostenlos
Broschüre 29
Fehler bei Feinen Backwaren und deren Beseitigung
Stand: 2012, Preis: 5,50 Euro inkl. 7% MwSt.









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