TrendReport
Der Backzutaten-TrendReport gibt einen Überblick über größere und kleinere Trends der Branche. Grundlage des Reports ist eine Umfrage, die unter Backzutatenherstellern durchgeführt wurde, und die verschiedene Trends sowie deren Bedeutung analysiert. Eine komplexe TrendMap mit rund 100 Trends ist ebefalls Teil des Reports und stellt die Ergebnisse grafisch dar.
Neun Trends wurden aufgrund ihrer besonderen Bedeutung als Megatrends definiert. Jeder Megatrend wird im TrendReport ausführlich beleuchtet, dabei werden auch zugehörige Subtrends besprochen und mit Beispielen aus der Praxis untermauert.
Die Pressemitteilung inklusive passendem Bildmaterial zum Backzutaten-TrendReport 2022 können Sie hier herunterladen. Den vollständigen TrendReport sowie die TrendMap zum Download finden Sie unten.
-
2022
Backzutaten-TrendReport
2022- Vorwort
- Einleitung
- Backzutaten-TrendMap
- Megatrend Gesundheit: Der vielfältige Dauerbrenner
- Megatrend Nachhaltigkeit: Der wichtigste Baustein in und für die Zukunft
- Megatrend Innovation: Der Motor der Branche
- Megatrend Indulgence: Die Lust auf Genuss
- Megatrend Tradition/Nostalgie: Back to the Roots
- Megatrend Globalisierung: Viele Facetten und die Frage: Quo vadis?
- Megatrend Transparenz/Kommunikation: Wissen ist gewollt
- Megatrend Digitalisierung: Ein neues Zeitalter
- Megatrend Effizienz: Mit wenig viel erreichen
