FEINE BACKWAREN
In deutschen und österreichischen Bäckereien werden zahlreiche Feine Backwaren hergestellt, dazu zählen Torten, Blechkuchen, Plunderteilchen, Blätterteiggebäcke, Dauergebäcke und viele mehr.
Feine Backwaren sind Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse, mindestens zehn Teile Fett und/oder Zucker enthalten müssen.
Deutschland
- Berliner
- Bienenstich
- Blätterteig
- Obstkuchen
- Plunderteilchen mit Kaltcreme
- Sachertorte
- Sahnetorte
- Sandkuchen
- Schwarzwälder Kirsch
- Windbeutel, Spritzkuchen
Österreich
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