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Beschreibung
Obstkuchen wird in offener, gedeckter oder gefüllter Form hergestellt. Heftteig, Sandmassen und Mürbeteig werden überwiegend als Grundteig verarbeitet.
Hauptbestandteile
Der Obstanteil (Fruchtfleisch) beträgt mindestens 20 Teile Obst, bezogen auf 100 Teil Teig oder 100 Teile Kuchenmasse. Zum Andicken der Früchte werden Stärken und Pektine eingesetzt
Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich
Kilojoule: 846
Kilokalorien: 200
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 4 g
Verbraucherinformationen
Zusätze an Konservierungsstoffen, Schwefeldioxid und Farbstoffen sind deklarationspflichtig.
