28.03.2023: „Klartext Backzutaten“ informiert Endverbraucher

Neuer Internetauftritt und Podcast des Wissensforum Backwaren e.V.

Berlin, 28. März 2023 – Auf klartext-backzutaten.de dreht sich alles rund um Backzutaten und Backwaren. Der neue Internetauftritt des Wissensforum Backwaren e.V. richtet sich an interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher und bietet neben unterhaltsamen Blogbeiträgen und Infohäppchen auch einen Podcast, in dem Expertinnen und Experten aus der Back- und Ernährungsbranche Einblicke in ihr Fachgebiet geben.

Von den Anfängen des Backens bis zur modernen Produktion, von den Zutaten bis zum fertigen Gebäck, von den Nährstoffen bis zu wichtigen Gesundheitsfragen – die neue Webseite des Wissensforum Backwaren e.V. „Klartext Backzutaten“ informiert auf leicht verständliche Weise über Themen aus der Welt der Backzutaten. Infohäppchen machen neugierig und bringen die wichtigsten Fakten zu einem Thema kurz und knapp auf den Punkt. Im Blog können Leserinnen und Leser in den Kategorien Rohstoffe, Backzutaten, Backwarenkultur, Backwarenherstellung, Ernährungswissen und Zusatzstoffe & Lebensmittelchemie weiterstöbern.

Die Webseite beherbergt auch den neuen Podcast des Wissensforum Backwaren e.V. Hier begrüßt Gastgeber Christof Crone, Geschäftsführer des Wissensforum Backwaren e.V., Expertinnen und Experten aus der Backbranche oder der Ernährungsfachwelt und interviewt sie zu ihrem Spezialgebiet. Mit zwei Folgen ist der Podcast an den Start gegangen. In der ersten klärt Ernährungsexpertin Birgit Blumenschein über die größten Mythen rund um Brot auf – von dickmachenden Kohlenhydraten über ungesundes Gluten bis hin zu frischem Brot, das Bauchweh macht. In Folge zwei gibt Sauerteig-Experte Dr. Georg Böcker Einblicke in die Geheimnisse eines uralten Triebmittels, das heute angesagt ist wie nie.

„Wir widmen uns nun schon seit einigen Jahren der Kommunikation in Richtung Endverbraucher“, erklärt Crone. „Unseren Blog gibt es beispielsweise schon seit 2018. Bisher waren aber alle Inhalte unter unserer Webseite wissensforum-backwaren.de subsumiert. Diese richtet sich vornehmlich an Fachkräfte. Ich freue mich, dass wir mit klartext-backzutaten.de unserer Endverbraucher-Kommunikation nun eine eigene Plattform geben konnten und mit dem Podcast noch ein neuer Kanal dazugekommen ist.“

Die neue Webseite und der Podcast sind zu finden unter: https://klartext-backzutaten.de/

Den Podcast gibt es außerdem zu hören bei Spotify und anderen gängigen Podcast-Anbietern.

Die vollständige Pressemitteilung sowie passendes Bildmaterial können Sie hier herunterladen (zip, 6,3 MB):

Pressemeldung_WFB_Webseite_Podcast_FP_2023-03-28.zip

 

12.06.2024: Vorstand des Wissensforum Backwaren e.V. wiedergewählt

Pressemeldungen

Christof Crone, Gerrit Rosch und… Weiter »

29.06.2023: Backzutaten-Branche: Vegan ist Top-Trend 2023

Pressemeldungen

Wissensforum Backwaren veröffentlicht Update Backzutaten-TrendReport… Weiter »

28.03.2023: „Klartext Backzutaten“ informiert Endverbraucher

Pressemeldungen

Neuer Internetauftritt und Podcast des… Weiter »

01.07.2022: Wechsel im Vorstand Wissensforum Backwaren

Pressemeldungen

Dr. Georg Böcker zum stellvertretenden… Weiter »

28.06.2022: Backzutaten-TrendReport 2022 veröffentlicht

Pressemeldungen

Wissensforum Backwaren nimmt Mega- und… Weiter »

08.12.2021: Digitale Ausgabe der backwaren aktuell erschienen

Pressemeldungen

08.12.2021, Berlin — digitale Ausgabe… Weiter »

04.11.2021: Wissensforum Backwaren e.V. steht für mehr Aufklärung über Zusatzstoffe

Pressemeldungen

BfR-Studie zeigt Informationsbedarf in der… Weiter »

16.11.2020: Fachbroschüre Backhefe relauncht

Pressemeldungen

Das Wissensforum Backwaren e.V. hat… Weiter »

25.06.2020: Vorstand des Wissensforum Backwaren e.V. wiedergewählt

Pressemeldungen

Auf der ersten digitalen Mitgliederversammlung… Weiter »

16.03.2020: Neue Kolumne in der backwaren aktuell

Pressemeldungen

Das Wissensforum Backwaren e.V. informiert… Weiter »

20.02.2020: Wissensforum Backwaren e.V. setzt sich ein für mehr Transparenz

Pressemeldungen

Der Verband Wissensforum Backwaren e.V…. Weiter »

01.10.2019: Bloggerrundgang auf der südback

Pressemeldungen

Das Wissensforum Backwaren informiert Blogger… Weiter »

23.07.2018: www.wissenwasschmeckt.de – Praktischer Helfer an der Kasse

Pressemeldungen

Fragen-und-Antworten-Katalog für BäckereifachverkäuferInnen in Kassensysteme… Weiter »

11.06.2018: Vorstand des Wissensforum Backwaren e.V. mit frischer Kraft

Pressemeldungen

Dr. Thorid Klantschitsch unterstützt ab… Weiter »

14.12.2017: backwaren aktuell 03/2017 mit Schwerpunkt Lebensmittelrecht

Pressemeldungen

Aktuelle Ausgabe auf der überarbeiteten… Weiter »

29.09.2017: backwaren aktuell mit neuem Layout

Pressemeldungen

Berlin, 29.09.2017 – backwaren aktuell… Weiter »

08.09.2017: Qualifizierte Fachkräfte sind der Schlüssel zur Zukunft der Backbranche

Pressemeldungen

Mitglieder des Wissensforums Backwaren e.V…. Weiter »

02.05.2017: Ohne Wasser läuft nichts

Pressemeldungen

Der Beitrag von Wasser zum… Weiter »

16.06.2016: Neuer Vorstand des Wissensforums Backwaren e.V. gewählt

Pressemeldungen

Mitgliederversammlung in Berlin entschied sich… Weiter »

04.05.2016: Einheitliche europäische Definition für Sauerteig gefordert

Pressemeldungen

Hersteller Dr. Böcker appelliert an… Weiter »

27.10.2015: Ausgabe 3/2015 von „backwaren aktuell“ ist online.

Pressemeldungen

Berlin, 27. Oktober 2015 –… Weiter »

19.12.2014: Ausgabe 3/2014 von „backwaren aktuell“ ist online

Pressemeldungen

Berlin, 19. Dezember 2014 – Mit… Weiter »

27.08.2014: Ausgabe 2/2014 von „backwaren aktuell“ ist online

Pressemeldungen

Berlin, 27. August 2014 –… Weiter »

01.06.2012: Ausgabe 2/2012 von „backwaren aktuell“ online

Pressemeldungen

Berlin, 01. Juni 2012 – Eine… Weiter »

15.05.2012: Wissensforum Backwaren: Vorstand in neuer Besetzung

Pressemeldungen

Berlin, 15. Mai 2012 – Auf… Weiter »

13.12.2011: Bio-Backwaren: Broschüre des Wissensforums Backwaren aktualisiert

Pressemeldungen

Berlin, 13. Dezember 2011 – Bio-Backwaren… Weiter »

06.05.2010: Wissensforum Backwaren mit neuer „alter“ Spitze –

Pressemeldungen

Bonn, 6. Mai 2010 – Gekoppelt… Weiter »

20.07.2009: Bäcker- und Konditorenausbildung jetzt online unterstützt

Pressemeldungen

Bonn/ Wien 20.07.2009 – Unter… Weiter »

04.06.2009: Aus „bmi aktuell“ wird „backwaren aktuell“

Pressemeldungen

Bonn, 4. Juni 2009 – Nicht nur… Weiter »

Das Wissensforum Backwaren versteht sich als Ansprechpartner für alle, die mit Backmitteln und Backzutaten arbeiten.