Beschreibung
Berliner zählen zu den Feinen Backwaren. Sie werden aus einem Hefeteig hergestellt. Zur Füllung werden überwiegend Konfitüren verwandt
Hauptbestandteile
Weizenmehl, Milch, Ei, Zucker, Salz, Fett, Hefe, Backmittel und Backgrundstoffe
Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich
Kilojoule: 1269
Kilokalorien: 300
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 41 g
Fett: 13 g
Verbraucherinformationen
Berliner werden auch bezeichnet als Berliner Ballen, Berliner Pfannkuchen oder Krapfen. Es handelt sich um einen Hefeteig, der in Fett abgebacken wird.