Beschreibung
Fünfkornbrötchen werden aus mindestens einer Brotgetreideart sowie aus vier anderen Getreidearten hergestellt. Jede Getreideart ist mindestens mit 5 % enthalten.
Hauptbestandteile
Auf 100 kg Getreideerzeugnisse sind mindestens 8 kg gemälztes Getreide zuzugeben. Weizenmehl, Hafer-, Roggenflocken, Maisgrieß, Gerstenmehl, Weizen-, Roggenmalz, Hefe, Salz, Backmittel
Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich
Kilojoule: 373
Kilokalorien: 89
Eiweiß: 5.7 g
Kohlenhydrate: 37 g
Fett: 2.0 g
Broteinheiten: 3.0
1 Broteinheit entspricht: 33 g
Verbraucherinformationen
Malzig-kerniger Geschmack, dunkle, saftige Krume durch Malze, ausgesprochen zart im Biß durch sorgsam aufgeschlossene Getreideflocken und -schrot, körnig-knusprige Kruste, schmeckt am besten herzhaft belegt mit Schinken, Salami und pikanten Käsesorten- als Beilage zu deftigen Speisen.
