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Beschreibung
Mischbrot wird aus 50 % Weizenmehl und 50 % Roggenmehl hergestellt.
Hauptbestandteile
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Backmittel
Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich:
Kilojoule: 901
Kilokalorien: 212
Eiweiß: 7,5 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 1,5 g
Broteinheiten: 3,5
1 Broteinheit entspricht: 29 g
Verbraucherinformationen
Für den Mischbrotteig werden verschiedene Weizen- und Roggenmahlerzeugnisse mit entsprechend unterschiedlichen Typenzahlen verwendet. Mischbrote sind in der Krume locker und haben einen aromatisch-milden Geschmack. Mischbrot eignet sich besonders gut für die Herstellung von Pausenbroten zum Außer-Haus-Verzehr.
