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Beschreibung
Weizenmischbrot wird aus mehr als 50, jedoch weniger als 90 % Weizenmehl hergestellt.
Hauptbestandteile
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Backmittel
Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich:
Kilojoule: 952
Kilokalorien: 224
Eiweiß: 6,8 g
Kohlenhydrate: 46 g
Fett: 1,2 g
Broteinheiten: 3,9
1 Broteinheit entspricht: 26 g
Verbraucherinformationen
Für den Weizenmischbrotteig werden verschiedene Weizen- und Roggenmahlerzeugnisse mit entsprechend unterschiedlichen Typenzahlen verwendet. Weizenmischbrote werden gerne frisch verzehrt. Ihre optimalen Verzehrseigenschaften sind auf ca. ein bis drei Tage beschränkt. Die Brotkrume ist besonders gut gelockert und mild-aromatisch im Geschmack.
